（漫画由AI生成 易得香制作）

　　眼见马肉比驴肉每斤便宜十余元钱，便购买活马，未经相关部门检验、检疫私自宰杀，“指马为驴”，从中赚取暴利。经河南省焦作市山阳区检察院提起公诉，近日，法院以生产、销售伪劣产品罪依法判处被告人贺某等3人有期徒刑，各并处罚金。

　　焦作，这座太行山前以“闹汤驴肉”闻名的中原老城，饮食文化浸润百年。一碗流传至今的浓香美味，承载着怀川地区（河南焦作、沁阳、博爱等区域的统称）的滋补智慧与匠心精神，更是太行人家引以为豪的文化符号。然而，正是这张承载着百年信誉的金字招牌，险些被利欲熏心者偷梁换柱。

　　2025年3月，焦作市公安局山阳分局接到举报线索，辖区一家餐馆销售的驴肉是用马肉冒充的。公安机关将案件侦查终结后，移交山阳区检察院审查起诉。

　　原来，在城郊经营屠宰场的贺某，本是当地驴肉供应链的一环。自2018年起，眼见马肉每斤比驴肉便宜十余元，贺某将传承百年的诚信规矩抛诸脑后，开始从省内外购买活马，未经相关部门检验、检疫私自宰杀，用马肉充作驴肉销售。

　　怀府驴肉之所以成为地理标志，源于其独特的肉质纹理与风味。面对肉眼难辨的难题，办案检察官一头扎进行业深处，实地勘察生产、销售场所，详细了解马肉、驴肉的特性，同期市场价格、交易习惯，通过梳理证人证言、交易记录等数据材料，绘制出完整的产销轨迹。关键证据显示，贺某将伪劣肉品大量供应给知假用假的餐馆，牟取不法利益高达100余万元，并通过菜市场散售，侵害了上千名消费者的合法权益。

　　“该案伤害的不仅是消费者权益，更是百年积累的地域口碑。”办案检察官深感责任重大。在引导公安机关深挖上下游犯罪的同时，检察机关对下游商户依据其主观恶性分类处理，对主动参与造假、牟取暴利者，依法追诉；对部分被蒙骗、用量较小的餐饮户，则侧重法治教育，督促其回归“真材实料”传统，实现精准司法。

　　经山阳区检察院提起公诉，今年3月6日，法院经审理作出如上判决。