“以前餐车没备案，卫生也没保障，现在样样规范，我们聚餐也放心了。”围观的村民看着整改后的流动餐车，连连点头称赞。近日，在陕西省渭南市临渭区的乡村街巷间，一场食品安全整改听证会在流动餐车旁召开。随机抽取流动餐车后，检察机关邀请听证员、政协委员现场评议整改效果。

　　这场听证会缘于临渭区检察院办理的一起督促整治流动餐车食品安全行政公益诉讼案。2025年12月，该区政协依托“政协提案+检察建议”工作机制，将流动餐车食品安全问题相关线索移送至临渭区检察院。“流动餐车是当地农村婚丧嫁娶等集体聚餐的主要就餐服务形式，在便民利民的同时，也暴露出食材贮存不规范、操作流程不卫生等安全隐患。”承办检察官介绍。针对流动餐车的监管漏洞，该院依法制发检察建议，督促监管部门履职整改。

　　收到检察建议后，行政监管部门迅速开展专项整治，规范餐车食品贮存、加工、留样等环节，配齐消毒设备；优化“互联网+监管”模式，实现监控全覆盖、线上线下联动处置；完善巡查机制，建立协管员联络站与聚餐督查组。截至听证当天，辖区79家流动餐车完成登记备案，44家完成问题整改。

　　在听证会现场，检察官对案件调查、检察建议制发、整改推进情况等进行详细说明，相关部门工作人员现场展示了专项整治的成效，从完善备案登记制度到智慧监管设备升级，从线上巡查到线下核验，每一项整改举措都被摆出来。听证员与政协委员对照问题清单，俯身查看餐车的食品留样、餐具消毒设施，现场查验智慧监管摄像头的覆盖范围，随机登录监管平台查看操作记录。

　　“从政协提案到检察建议，再到今天的现场核验，我亲眼见证了民主监督与法律监督同向发力，把群众关心的‘餐桌小事’办成了民生实事。”参与该案线索移送的区政协委员赵淑芹深有感触地说。

　　这场听证会既让经营者看清自身问题，也让监管部门压实履职责任，更让听证员和政协委员直观感受到食品安全监管的成效。在多方协同发力下，乡村流动餐车多了保障和安心。