4月12日，湖北省恩施市检察院开展食品安全快检专项行动，依托公益诉讼快检实验室，对辖区农贸市场在售蔬菜进行农药残留抽检。检察官和检测中心工作人员运用食品安全综合分析仪进行检测，检测项目包括亚硝酸盐检测、有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测等。